Provozní řád |
|
1. Surovinami přípustnými pro pěstitelské
pálení jsou ovoce, jakož i šťávy a odpady z jeho zpracování, a to v
čerstvém i ve zkvašeném stavu, pokud neobsahují cizí cukernaté nebo jiné
zkvasitelné příměsi. 2. Pěstitelská palírna vyrábí ovocný destilát
výhradně pro pěstitele a ze surovin dodaných pěstitelem,
přičemž suroviny pěstitelů se mísí dohromady na
základě písemného souhlasu pěstitelů podle odstavce 4
písm. e). 3. Pěstitel je oprávněn si dát vyrobit v
jednom výrobním období z vlastní dodané suroviny nejvýše 4. Pěstitel je povinen splnit podmínky stanovené v
odstavci a) jméno a příjmení pěstitele, adresa
trvalého bydliště a rodné číslo pěstitele ověřené
podle průkazu totožnosti, b) stvrzení podmínek stanovených v § 2 odst. 1
písm. o) zákona o lihu, přičemž vlastnictví pozemku se doloží
uvedením katastrálního území a obce. Užívání pozemku z jiného důvodu se doloží
specifikací právního vztahu. Získání ovoce formou naturálního plnění se
doloží potvrzením zaměstnavatele (§ 13 zákona
č. 1/1992 Sb., o mzdě, odměně za pracovní pohotovost a o
průměrném výdělku), c) stvrzení podmínek stanovených v odstavci 1, d) v případě, že si pěstitel v tomtéž
výrobním období nechal vyrobit destilát i v jiné pěstitelské
palírně, uvede v prohlášení též množství takto vyrobeného destilátu v
měřicích jednotkách, adresu a obchodní jméno pěstitelské palírny,
která destilát vyrobila, e) prohlášení o souhlasu se smícháváním vlastní
suroviny se surovinami ostatních pěstitelů. 5. Ovocný destilát vyrobený pěstitelským pálením
nesmí být předmětem prodeje. 6. Právnická nebo fyzická osoba provozující
pěstitelskou palírnu je povinna vést o každém případu
pěstitelského pálení evidenci, která musí obsahovat a) jméno a příjmení, trvalý pobyt a rodné
číslo pěstitele ověřené podle průkazu totožnosti, b) písemné prohlášení pěstitele podle odstavce 3, c) množství a druh převzaté suroviny, d) množství vydaného destilátu v měřicích
jednotkách. 7. Pracovní doba pro příjem ovoce a výdej
destilátu je uvedena na vývěsní tabuli a na internetových stránkách
palírny (http://knizecipalenice.cz). 8. Ovoce, které pěstitel dodává pěstitelské
palírně nesmí být shnilé, peckoviny musejí být zbaveny stopek. 9. Pěstitelské palírně je třeba
poskytnout kontaktní údaje (telefon). 10. K odběru destilátu budou pěstitelé
vyzýváni (telefonicky, popř. jinak) a budou povinni destilát do 30
dnů od výzvy odebrat. Dojde-li k opakované výzvě, bude
účtován příplatek 5,- Kč. 11. Destilát se bude stáčet do vlastních lahví
pěstitele. |
|