Přijímáme třešně!
Důležité upozornění:
Třešně musejí být zralé, zbavené stopek, listí, větviček a nahnilých či plesnivých plodů.
Třešně, které nemůžete odvézt do palírny v den sklizně, dejte do uzavíratelné nádoby (kbelík s víkem), rozmačkejte, aby pustily šťávu, a uzavřete.
Do kvasu nepřidávejte žádné
další látky (vodu, cukr atd.).
Tímto způsobem můžete třešně shromažďovat cca týden, ne však déle.
Poté odvezte
takto zpracované ovoce neprodleně do palírny/sběrny.

Výroba destilátu pro pěstitele ovoce

(slivovice, calvados, hruškovice a další)


Příjem ovoce na přípravu kvasu

Ovoce může být trhané nebo padané. Musí být zralé, ale ne shnilé nebo plesnivé, nesmí obsahovat listí a trávu. Peckoviny je nutno zbavit stopek.

Potřebné množství ovoce na 1 l 50% destilátu je 10–14 kg dle druhu.


Pálení vlastních kvasů pěstitelů

Termín se sjednává předem (telefonicky, osobně). Pálení probíhá i mimo aktuální pracovní dobu. Minimální množství kvasu – 200 l.

POZOR:

Během pálení kvasů je do prostoru pálenice z bezpečnostních důvodů zakázán vstup osobám mladším 18 let.

Cena pěstitelského destilátu pro sezónu 2021/2022:
 
184,– Kč za 1 litr 50% destilátu


Provozovny:

Jaroměř, okres Náchod

Žumberk, okres Chrudim

Dolní Roveň, okres Pardubice

Vendolí, okres Svitavy